Rammer om det gode måltid i daginstitutionen
Fødevarestyrelsen og DPU, Aarhus Universitet byder velkommen til konference om børn, mad og måltider i daginstitutioner. På konferencen offentliggør Fødevarestyrelsen nye officielle anbefalinger til rammer om det gode måltid i daginstitutioner.
Info about event
Time
Location
Festsalen (A220), DPU, Aarhus Universitet, Tuborgvej 164, 2400 København NV
Gode måltider er meget mere end sund mad. Måltidet er en hverdagsaktivitet, der udgør et pædagogisk læringsrum, som åbner op for, at børn kan trives, lære, udvikle sig og dannes. Gennem måltidet udvikler børn deres spisevaner, praktiske- og sociale kompetencer samt kritiske bevidsthed.
DPU, Aarhus Universitet har gennemført et aktionsforskningsprojekt for Fødevarestyrelsen om børn, mad og måltider. I tillæg til projektet har Institut for Fødevarer, Aarhus Universitet målt børns spiseadfærd, når de involveres i at lave frokostmåltidet. På konferencen offentliggør Fødevarestyrelsen nye officielle anbefalinger til rammer om det gode måltid i daginstitutioner på baggrund af DPU’s forskning.
Læs mere om projektet Børn, mad og måltider
Program
Velkomst
ved Fødevarestyrelsen og DPU, Aarhus Universitet
Lancering af nye officielle anbefalinger til rammer om det gode måltid i daginstitutioner
ved Fødevarestyrelsen
Aktionsforskning som undersøgelsesmetode
ved professor emeritus Stig Broström, DPU, Aarhus Universitet
At overskride faggrænser i forbindelse med mad og måltider i daginstitutioner
ved lektor Ole Henrik Hansen, DPU, Aarhus Universitet, og en deltager fra forskningsprojektet
Markedsplads med stande, inspiration fra praksis og forfriskninger
Børns deltagelsesmuligheder og eksperimentering med mad og måltider
ved ph.d.-studerende Sarah Damgaard Warrer, DPU, Aarhus Universitet, og en deltager fra forskningsprojektet
Spiseadfærd i daginstitutioner
ved ph.d. og postdoc Barbara Vad Andersen, Institut for Fødevarer, Aarhus Universitet
Smagspædagogik som tværfaglig platform i daginstitutioner
ved ph.d. og docent Jonatan Leer, Professionshøjskolen Absalon, og deltager fra forskningsprojektet
Tak for i dag
ved Fødevarestyrelsen og DPU, Aarhus Universitet
Tilmelding
Det er gratis at deltage, men tilmelding kræves. Tilmeldingsfrist: 20. august 2018.
Journalister kan tilmelde sig helt frem til konferencens start ved at sende en mail til specialkonsulent Tine Mark Jensen.
Kan du ikke deltage, men er interesseret i Fødevarestyrelsens materiale til daginstitutioner, kan du skrive til: malbe@fvst.dk